L'animazione in stop-motion per preparare una torta al cioccolato interamente con i LEGO

Arrivati alla vigilia di Pasqua, se ancora non vi è riuscito il dolce che volevate preparare per la Festa, ecco pronto per voi un grande aiuto!

L'animatore giapponese Tomosteen attraverso un tutorial in stop-motion crea una ricetta semplice con un solo ingrediente: i mattoncini LEGO.

L'animazione racconta, passo dopo passo, il procedimento: dal rompere le uova nella ciotola, all'impasto del dolce...

... con l'aggiunta di zucchero, latte, farina e cacao, alla sua cottura in forno...

... per arrivare finalmente al momento della degustazione con una corroborante tazza di tè.
Se vi ha entusiasmato la bravura di Tomosteen, potete guardare altre sue ricette con i LEGO come un French Toast, o i churros, o tanto altro, cliccando qui.

Una fetta di pancarré diventa una creazione artistica e golosa di Manami Sasaki

Manami Sasaki, durante il blocco per il Coronavirus, ha sviluppato le sue creazioni commestibili.
Ha deciso di alzarsi presto per prepararsi la colazione e quindi avere un'opportunità per non sprofondare nella pigrizia.

Così si è talmente appassionata al gusto e ai cambiamenti visivi dei suoi toast mattutini, che ha continuato questa sua forma d'arte culinaria.

Utilizzando frutta, verdura, salse e creme spalmabili, l'artista e designer giapponese, riesce a trasformare le fette di pancarré in vere opere d'arte... anche se di breve durata!

La sua creatività non ha limiti, come si può vedere, infatti passa da un insieme geometrico a prati fioriti,

da giardini zen, a riproduzioni di opere di famosi pittori come Picasso, Paul Rand, Bruno Munari,

da una danzatrice di Buyo, a personaggi dei cartoni, all'arte kintsugi, all'omaggio al Bauhaus e tanto altro.

Per aumentare anche la vostra creatività nel prepararvi un delizioso stuzzichino, potete visitare la pagina Instagram di Manami Sasaki, allegra e talentuosa artista designer, dove avrete modo di vedere molte altre sue creazioni golose e invitanti.

Fiabe e glamour nelle torte e pasticcini di Liz Joy Murray

L'artista di dessert Liz Joy Murray di Inspired to Taste, decora torte e pasticcini con squisiti disegni talmente belli che è quasi un peccato doverli mangiare.

Combina le sue esperienze nell'illustrazione e nella direzione artistica con la panificazione per creare dolci accattivanti per feste, marchi ed eventi promozionali.

Sebbene il vasto portfolio di Liz Joy includa una vasta varietà di dolci, è soprattutto conosciuta per le sue incredibili torte fantasy.

Cappuccetto Rosso, Peter Pan, ballerine, fate, sirene sono solo alcuni dei soggetti che raffigura con la sua arte dolciaria perfetta.

L'artista dei dessert inizia disegnando diverse idee sulla carta, poi passa alla realizzazione dei suoi capolavori

partendo ovviamente dall'impasto e dai vari elementi decorativi. Quando la torta è pronta Liz Joy trascorre molto tempo proprio sul design finché non risulta di suo gradimento.

Usa una varietà di timbri e stampi testurizzati per migliorare la glassa e applica strati di vernice zuccherina con il pennello per dare luci e ombre alle sue immagini. Tutti gli ingredienti che usa sono, naturalmente, completamente commestibili.

Oltre alle sue straordinarie torte, Liz Joy produce anche pasticcini a forma di diversi indumenti e accessori alla moda. Questi capolavori in miniatura sono tagliati a forma di jeans, abiti, top, scarpe, borse, cappelli, costumi e poi decorati con strati di glassa testurizzata.

Aggiunge anche dettagli più fini per emulare materiali come pizzo, denim, maglia e cuoio. Alcuni di questi biscotti prendono persino ispirazione dalle passerelle glamour e dai look del Red Carpet.

Potete immergervi nel dolce mondo Liz Joy Murray continuando a guadare i suoi capolavori sul suo sito web e sulle sue pagine Instagram e Facebook.

Le bellissime torte artigianali di Helen Nugent

Con le prossime Feste alle porte, nonostante il periodo alquanto serio e pericoloso, penso che tutti siamo d'accordo sul fatto che l'unico piatto di cui non si potrà fare a meno è una torta deliziosa.

E se state cercando anche voi l'ispirazione, la pasticcera autodidatta e "esperta di torte" Helen Nugent fa proprio al caso nostro.

Crea bellissime torte per ogni occasione e la cosa più importante, pare siano sorprendentemente facili da preparare in casa.

Dalla preparazione della perfetta crosta alle tecniche di decorazioni essenziali, le sue istruzioni facili da seguire consentono a chiunque di preparare le proprie torte salate e dolci.

La stessa pasticcera spiega: "Spero di poterti ispirare a prendere un mattarello, buttare giù un po' di farina e impastare per immergerti nel gioco della torta".

Helen Nugent vive a Toronto, in Canada, quindi ha già creato le torte per il Ringraziamento canadese, che cade il 12 ottobre,

condividendo le ricette sul suo blog come le prelibate torte con la zucca o i mirtilli, ma i suoi suggerimenti sono estesi a tutte le altre golosità che richiedono l'elaborato design di pasticceria.

Nugent non solo pubblica splendide foto dei suoi dolci su Instagram, ma condivide anche i suoi segreti di cottura tramite il suo blog e sul libro di cucina che ha pubblicato di recente: "Pie Style".

Quindi, se volete dilettarvi a preparare un dolce che solleverà un po' gli animi, potete vedere e ammirare le creazioni di Helen Nugent sul suo blog, sulla sua pagina Instagram o acquistare il suo libro Pie Style.

Un'ultima cosa. Sapete cosa scrive la pasticcera sul suo blog a proposito delle difficoltà nel preparare le torte? Questo: "Aspettare che si raffreddi prima di divorare tutto!
E allora, al lavoro golosoni!

Dolci Wagashi a forma di colorati pappagallini di Kurokazu

Kurokazu ha un negozio di dolciumi chiamato Wagashidokoro Kisshōan a Shōnan, nella prefettura di Kanagawa, dove crea adorabili wagashi ispirati alla natura.

Se non avete ancora visitato un negozio di dolci giapponesi, dovete sapere che uno stile popolare di dolciumi è nerikiri wagashi, che letteralmente significa "dolci giapponesi".
Inventati in Giappone durante il periodo Edo, i dolcetti tradizionali sono tipicamente realizzati con mochi cioè riso pestato, anko la pasta di fagioli rossi dolci azuki e / o frutta.

Gli ingredienti morbidi consentono agli chef di modellare i wagashi in tutti i tipi di design entusiasmanti, ma Kurokazu in particolare, ha portato l'arte del wagashi a un nuovo livello di creatività.

Alcuni dei suoi dessert più recenti li ha modellati a forma di uccellini paffuti e splendidamente decorati con colori vivaci.

Lo stormo di Kurokazu comprende graziosi pappagallini gialli fatti con koshian, cioè pasta di fagioli rossi liscia all'interno. Ma il pasticcere prepara anche pappagallini blu con koshian all'interno e verdi con yuzu-an, ovvero pasta di fagioli con sapore di yuzu.

Quando non crea questi deliziosi volatili, Kurokazu crea tutti i tipi di personaggi wagashi come i tenerissimi coniglietti bianchi.
Inoltre prepara anche prelibatezze a forma di pesce palla in una varietà di gusti, oltre a snack ispirati ai fiori che sono talmente belli che quasi è un peccato mangiarli!

Se vi ho fatto venire l'acquolina in bocca, potete visitare le pagine Instagram e Twitter di Kurokazu e deliziarvi con molte altre creazioni di questo bravo pasticcere che unisce la sua grande maestria alla voglia di offrire un delizioso morso di dolcezza appagando anche gli occhi.

Torte nuove eleganti e sontuose di Tortik Annushka

Quando abbiamo conosciuto le creazioni di Tortik Annushka siamo rimasti piacevolmente ammirati dalla bravura dei fratelli Madina e Rustam Yavorskaya, talentuosi pasticceri di Mosca.

I loro dessert, avvolti con fondente, perfetti e bellissimi assomigliano infatti più a lussuose opere d'arte anche se commestibili.

Paragonando le semplici torte, delle quali comunque non possiamo farne a meno perché comunque squisite, bisogna ammettere che non c'è gara!

I fratelli pasticceri continuano a progettare dolci sontuosi che imitano sculture asimmetriche, dipinti e oggetti di artisti famosi.

Come ricorderete Madina ha un background in belle arti e Rustam ha esperienza in architettura così quando hanno deciso di iniziare questa nuova e affascinante avventura nel campo della pasticceria

sono riusciti a combinare le loro esperienze e capacità preparando queste delizie per gli occhi e il palato.

Si possono, purtoppo, solo vedere molte altre creazioni e meravigliarsi davanti alle immagni di nuove deliziosi dessert di Tortik Annushka sulla loro pagina Instagram.

Una torta dove nuotano i pesci koi e altre leccornie di Petrichoro

Grace, alias Petrichoro, è una pasticcera domestica di Vancouver, Canada, che occasionalmente condivide le foto dei suoi incredibili capolavori culinari sulla sua pagina Instagram.
Proprio di recente, ha condiviso le foto di questa incredibile torta.

La torta con i pesci Koi è composta da quattro strati: gelatina di mandorle di agar, mousse di mirtilli, mousse di cioccolato bianco e torta chiffon di sesamo nero.

Per creare tutti i piccoli dettagli, Grace ha utilizzato pasta di fagioli dolci e gelatina a base di agar.
La pasticcera racconta che era la prima volta che usava la pasta di fagioli dolci e ha trascorso 40 minuti a sbucciarli solo per fare le minuscole foglie di ninfea.
"Adoro fare cose piccole e intricate, e mi sono divertita così tanto a lavorare su gigli e koi"!

Ma come vedete la sua abilità e passione non ha limiti! Che dire del delizioso orsetto o della torta roll a forma di asinello?
Potete continuare a seguire le creazioni della bravissima Grace sulla sua pagina Instagram.
E da parte mia complimenti per tutti i suoi capolavori. Brava!

Dessert arcobaleno trasparente di Tsunekawa

Un giovane utente di Twitter, Hiroya Tsunekawa, condivide una sua ricetta per una torta di gelatina al latte arcobaleno.
Sembra deliziosa e inoltre è piuttosto veloce da preparare, quindi se non avete problemi col latte o lo zucchero, perché non provare a farla?
Questo dessert straordinario richiede solo trenta minuti compreso il motivo multicolore della torta che sembra complesso, ma crearlo è semplice grazie anche a SoraNews24 che ha ripreso la ricetta dettagliata.

Ingredienti

● Kanten (polvere di agar)
● Acqua
● Zucchero semolato
● Latte
● Sciroppo di ghiaccio tritato (o succo di frutta)



Esecuzione

1: In una pentola, unire 4 grammi di polvere di agar, 150 millilitri di acqua e 60 grammi di zucchero semolato.
Porre la pentola sul fuoco sino a quando il contenuto non bolle, quindi spegnerlo.

2: Mescolare 300 millilitri di latte nella miscela.
Mettere il composto in frigorifero per raffreddare e solidificare la gelatina.

3: In una seconda pentola ripetere il passaggio 1.

4: Mescolare altri 300 millilitri di acqua nella seconda pentola, più 20 millilitri di sciroppo di ghiaccio tritato, che più brillantemente colorato è più sarà d'effetto.
Porre anche questa seconda miscela in frigorifero per raffreddare e solidificare.

5: (facoltativo) ripetere i passaggi 3 e 4 per tutti i colori aggiuntivi che si desidera utilizzare.

6: Dopo circa 30 minuti, quando tutto è ben raffreddato, togliere le miscele dal frigorifero.

7:Tagliare la gelatina sciroppata colorata a cubetti e disporli sopra la gelatina di latte bianco, che servirà da base.



Per i meno esperti in cucina, ricordo che il Kanten è più conosciuto come agar agar o semplicemente agar, un additivo alimentare che utilizzato in cucina, diventa un sostituto vegetariano della colla di pesce.