Domani sono previsti temporali anche di forte intensità sulla Liguria, Toscana, Lombardia e Piemonte.
Come si dice in Toscana: "Piove le galline fan le ove (uova)"...
Si può ovviare all'inconveniente di dover restare a casa con uno zabaglione caldo:
Sbattete 4 tuorli con lo zucchero (1 cucchiaio per uovo); quando saranno chiare, aggiungete un bicchierino di marsala ( all'uovo, secco o vino bianco; io uso il secco ).
Cuocete a bagnomaria, mescolando sempre con cura, con un cucchiaio di legno (non deve bollire).
Quando il composto è addensato (alzando il cucchiaio la crema resta attaccata, ma fluida), versatelo in coppe e lasciatelo raffreddare.
Se si è particolarmente tristi e oppressi si può aggiungere la panna montata e guarnire con biscottini secchi al cioccolato o alle mandorle.
Continuerà a piovere, ma sarete molto più ottimisti, garantito!
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